一种果胶酶的固定化载体与制备方法和固定化果胶酶的方法。是对果胶酶实现均匀酶解、异相回收、重复利用能力的载体，是含铁量50％～70％的、粒径受控超声波、且与时间呈线性正相关，粒径为10～80nm的纳米级磁性淀粉微球。应用于果胶酶，特别是应用于鹅源草酸青霉果胶酶固定化。首先制备淀粉乳，FeCl3、FeCl2与淀粉乳均匀混合，调pH值，超声处理后搅拌，酸中和，95％乙醇洗涤，磁铁分离，真空干燥。果胶酶固定化步骤：果胶酶溶液制备；载体活化；果胶酶的固定化和分离干燥固定化果胶酶。本发明的载体大大提高了酶使用效率，降低原材料和能源消耗，防止环境污染，有利工业化生产，而广泛用于果汁、蔬菜汁加工等领域。

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