本发明公开一种火锅除味喷剂及其制备方法，所述火锅除味喷剂按每升计算，由50-300mg柠檬酸、15-45mg聚乙二醇、0.5-1.5mg琼脂、2-8mg硫酸亚铁、0.5ml水溶性香薰精油和余量的水组成。其制备方法包括柠檬酸水溶液的制备、聚乙二醇水溶液的制备、琼脂水溶液的制备、硫酸亚铁水溶液的制备及分别将一定量的柠檬酸水溶液、聚乙二醇水溶液、琼脂水溶液和硫酸亚铁水溶液混合在一起，所得的混合液用水稀释后再加入水溶性香薰精油并混合均匀，即得火锅除味喷剂。本发明的一种火锅除味喷剂可直接用于衣物上，2-5min内可去除衣物上火锅气味90%以上，其制备方法操作简单，条件温和，适合大规模生产。

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