本发明涉及乳酸钠制备技术领域，具体的，涉及一种乳酸钠脱色工艺及其应用；包括如下步骤：(1)将氢氧化钠缓慢加到乳酸溶液中，充分搅拌并对反应体系进行降温，保持反应温度在50‑60℃以内，然后将反应体系pH调节至7.9‑8.0之间，反应终止，得到含有丙酮酸杂质的乳酸钠溶液；(2)用能够使丙酮酸分解的光源对步骤(1)的乳酸钠溶液进行光照处理，即可。本发明利用生产过程中光照工艺达到辅助乳酸钠脱色目的，有助于改善最终产品的品质，提高乳酸钠出品率；同时，活性炭用量大幅度减少，有效降低了产品的生产成本。

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