本发明涉及一种以蛋氨酸钾盐生产工艺过程中采出的蛋氨酸结晶母液为原料生产蛋氨酸金属螯合物的方法，包括以下步骤：（1）向蛋氨酸结晶母液进行加热浓缩，然后加入一定量的氧化钙，过滤，得到蛋氨酸钾和氢氧化钾水溶液；（2）将步骤（1）得到的水溶液进行双极膜电渗析处理，分别得到蛋氨酸钾水溶液和氢氧化钾水溶液；（3）将步骤（2）得到的蛋氨酸钾水溶液加入到金属硫酸盐水溶液中进行螯合反应，抽滤、水洗、烘干，得到蛋氨酸金属螯合物。该方法充分利用采出的蛋氨酸结晶母液中蛋氨酸和碳酸氢钾生产蛋氨酸金属螯合物，不仅仅解决蛋氨酸生产过程中杂质的聚集，而且起到了废弃物的综合利用，达到了经济性和环境双赢。

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