本发明公开了一种含羟基联接基团的糖基型双子表面活性剂及其制备方法，步骤如下：（1）中间体1,3‑双（长链烷基氨基）‑2‑丙醇的制备；（2）含羟基联接基团的非离子糖基型双子表面活性剂的制备：将葡萄糖酸内酯和碱溶解于甲醇，室温搅拌3h后，加入步骤（1）制得的1,3‑双（长链烷基氨基）‑2‑丙醇，回流6h，反应结束后趁热过滤，取滤液，旋干溶剂，真空干燥得到粗产品黄色油状物质，柱层析分离纯化，得到产品。本发明所得表面活性剂不仅具备双子表面活性剂的高表面活性等优点，还兼有糖基表面活性剂环境友好、性质温和的特点，合成工艺比较简单，设备要求低，适合工业化生产。

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