一种制备迷迭香酸的方法，属于植物提取技术领域。本发明以生产迷迭香脂溶性抗氧化剂过程所产生的废液为原料，通过配制N503萃取液，制备迷迭香酸原料液，制备迷迭香酸萃取相，制备迷迭香酸反萃取相，制备迷迭香酸膜浓缩液，制备迷迭香酸干粉和制备净化萃取液的步骤，就制备出迷迭香酸含量超过65～80％的迷迭香酸干粉。本发明获得的迷迭香酸干粉中迷迭香酸含量高，分离效果好，收得率高；本发明使用的N503萃取液经净化处理后可重复使用，无环境污染，是典型的绿色生产技术；本发明均使用符合GMP规范的标准化装备，操作规范，条件温和，生产成本低廉，制备出的迷迭香酸粉末产品可广泛应用于食品、保健品、医药等领域。

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