本发明公开一种全生物基乳化剂及其制备方法和应用，属于高分子材料领域。本发明从可再生资源之一环氧植物油出发，利用天然二元酸开环反应制备的全生物基乳化剂，并将其应用于阴离子水性聚氨酯乳液的制备。本发明将环氧植物油和天然二元酸应用于乳化剂原材料，对于拓宽天然油脂类产品应用和提高其附加值，将具有积极的借鉴价值，而且对于减少或者代替石油类不可再生资源的使用而导致的环境问题起到了积极的作用。本发明制备的全生物基乳化剂常温下都为液态，相比于常温下为固态的DMPA、DMBA，反应时与其他原料的接触面积更大，混合更均匀，反应速度更快，且乳化剂来自于植物油，由于其甘油三脂结构，具有更好的耐水性和热稳定性。

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