本发明属于纳米材料制备和催化应用领域，具体涉及一种葡萄干面包式的金‑二氧化硅纳米催化剂及其制备和应用，所述的纳米催化剂为Au‑SiO 2 ‑TA‑Fe组成的葡萄干面包式形貌的纳米复合颗粒。所述的催化剂是由Au的前驱物溶液与二氧化硅‑多酚金属纳米颗粒混合反应而制得的Au‑SiO 2 ‑TA‑Fe纳米复合颗粒，复合颗粒粒径为80‑100 nm，Au在复合颗粒中的含量为2.07~2.51 wt%，Au的粒径为2~5 nm。该方法无需使用任何有机溶剂、特殊的仪器或强还原性试剂，仅利用硅羟基及多酚羟基即可原位还原获得单分散的Au纳米颗粒，合成方法绿色环保，简单易行。所制备的Au‑SiO 2 ‑TA‑Fe复合颗粒可应用于催化及生物医学等领域。

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