本发明公开了一种水相氧化伯醇或仲醇制备醛酮的方法，包括：向DAPGS‑550‑M表面活性剂水溶液中加入伯醇或仲醇、过硫酸钾、硝酸银和三氟甲磺酸铋，以400～700rpm搅拌1～24h，用乙酸乙酯萃取后，旋蒸、层析，得到目标产品；所述DAPGS‑550‑M结构式如式Ⅰ所示： 使得伯醇或仲醇类化合物可以转化为醛酮类化合物。整个反应在室温下进行，很大程度解决了反应能耗问题。本方法操作简单，产率高，纯度在98％以上。条件温和，底物范围广，不但简单伯醇或仲类化合物可以适用，复杂的天然产物亦可以以此方法进行改性。反应体系可以循环使用，解决溶剂污染问题。

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