本发明提供一种介孔碳材料的制备方法。将糖类物质、ZnCl 2 共熔盐、水按照质量比5～15:5～15:0～5的比例混合均匀，然后超声处理1～10小时；将得到的物质在160～300℃下于水热釜中处理8～36小时；将得到的物质在70～100℃下干燥，然后置于氮气气氛中，在500～1000℃下高温活化1～6小时，冷却到室温后，将得到的黑色固体物质水洗至pH值为中性，70～100℃下干燥后得到介孔碳材料。该方法以生物质为原料，绿色环保、成本低廉易得，显著降低生产成本，采用离子水热法制备过程简单，条件缓和，可精确控制介孔碳的孔结构，碳收率高，是一种简便绿色的介孔碳制备方法。

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